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技術總監

鐘芳教授

 

江南大學食品學院教授,博士生導師。

膠原蛋白研究領域專家。

食品膠體與生物技術教育部重點實驗室副主任。

江南大學國際交流與合作處處長。

Food Hydrocolloids學術雜志編委,LWT - Food Science and Technology學術雜志編委。

美國食品科技學會IFT高級會員。

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