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市場調研

  由于天然腸衣的供不應求,膠原蛋白腸衣作為替代品應運而生。按照國家統計局關于我國香腸消費量的統計測算,2014年我國膠原蛋白腸衣的市場容量約58億米,2015年約66億米。歐洲國家每年人均消費腸衣17米,日本每年人均消費13米,中國在過去20年中從不吃香腸發展到了每年人均消費腸衣4米,未來50年隨著經濟水平的提升還有大量發展空間。
 
  從全球范圍來看,除了歐洲和日本,美國以及南美、東南亞國家等對腸衣的需求也呈增長趨勢。全球70億人口中發達國家僅占10億,這些發達國家人群消費腸衣已達到了每年人均13-17米,發展中國家距離這個水平還有巨大增長空間,全世界將出現每年1000億米的市場容量。
 
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